Gli straccetti di vitello con rucola e grana rappresentano un piatto gustoso e veloce da preparare. La carne viene tagliata a strisce sottili e saltata in padella con olio e aglio, poi servita con una generosa quantità di rucola fresca e scaglie di grana. Questa combinazione di sapori intensi rende il piatto perfetto per un pranzo leggero o una cena informale. Provatelo accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso e lasciatevi conquistare dal suo sapore deciso.
Ingredienti
Preparazione
Iniziare la preparazione degli straccetti di vitello con rucola e grana tagliando l’aglio a pezzetti.
Mettere l’olio extravergine di oliva in una padella e farlo scaldare.
Aggiungere l’aglio tagliato e farlo rosolare.
Unire gli straccetti di vitello e farli cuocere per qualche minuto, fino a quando non saranno dorati.
Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
Prendere una ciotola e mettere al suo interno la rucola.
Aggiungere gli straccetti di vitello caldi sulla rucola e mescolare bene.
Distribuire le scaglie di grana padano sui piatti e servire subito gli straccetti di vitello con rucola e grana.
STRACCETTI DI VITELLO RUCOLA E GRANA
Scopri la delizia degli straccetti di vitello con rucola, grana e pomodorini!
Ingredienti: 400 g di straccetti di vitello, 100 g di rucola, 50 g di grana padano a scaglie, 200 g di pomodorini ciliegia, 2 spicchi di aglio, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., pepe nero q.b.
Preparazione:
Tagliare gli spicchi di aglio a pezzetti.
Scaldare l’olio extravergine di oliva in una padella e farvi rosolare l’aglio.
Aggiungere gli straccetti di vitello e farli cuocere per qualche minuto, fino a quando non saranno dorati. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
Tagliare a metà i pomodorini ciliegia e aggiungerli alla padella. Continuare a cuocere per un paio di minuti, finché i pomodorini non saranno leggermente appassiti.
Prendere una ciotola e mettere al suo interno la rucola.
Aggiungere gli straccetti di vitello, i pomodorini e le scaglie di grana padano sulla rucola e mescolare bene.
Servire subito gli straccetti di vitello con rucola, grana e pomodorini, accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso.
Scopri il piacere di questa gustosa variante degli straccetti di vitello, arricchita con rucola fresca, grana padano a scaglie e pomodorini ciliegia. La carne viene cotta in padella insieme all’aglio, mentre i pomodorini aggiungono un tocco di dolcezza. La rucola fresca e croccante e le scaglie di grana padano completano questo piatto dal sapore deciso. Facile e veloce da preparare, è perfetto per una cena informale con amici o familiari. Servitelo con un bicchiere di vino rosso e lasciatevi conquistare dal suo gusto unico.
Gli straccetti di vitello con rucola, grana e aceto balsamico
Gli straccetti di vitello con rucola, grana e aceto balsamico sono un piatto gustoso e raffinato, perfetto per un pranzo o una cena speciale. La carne di vitello viene tagliata a strisce sottili e saltata in padella con olio e aglio, per poi essere arricchita con rucola fresca e scaglie di grana. Ma è l’aggiunta dell’aceto balsamico a fare la differenza, con il suo sapore intenso e aromatico che esalta il gusto del piatto.
Ecco alcuni consigli per preparare al meglio gli straccetti di vitello con rucola, grana e aceto balsamico:
Scegliete una carne di vitello di qualità e tagliatela in striscioline sottili;
Usate olio extravergine di oliva per cuocere la carne in padella;
Aggiungete l’aceto balsamico solo alla fine, per evitare che evapori;
Servite gli straccetti di vitello con rucola, grana e aceto balsamico su un letto di insalata mista, per un tocco fresco e croccante.
Provateli e lasciatevi conquistare dal loro sapore indimenticabile!
