Scopri la ricetta della torta con le pere senza burro, un dolce delizioso e leggero perfetto per ogni occasione. La combinazione di pere mature e ingredienti semplici rende questa torta soffice e profumata. Ideale per chi cerca un’alternativa sana senza rinunciare al gusto. Provala per una merenda o un dessert che conquisterà tutti!
Ingredienti
Come preparare torta con le pere senza burro
Versate le uova in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero semolato. Montatele con le fruste elettriche alla massima velocità fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungete l’olio di semi di girasole e il latte, continuando a mescolare. Setacciate la farina 00 e il lievito direttamente nel composto e mescolate a velocità sostenuta fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Sbucciate due delle pere e tagliatele a cubetti. Le restanti pere lasciatele con la buccia e affettatele finemente. Per evitare che anneriscano, irroratele con il succo di limone. Incorporate i cubetti di pera nell’impasto, mescolando delicatamente con una spatola. Aggiungete le gocce di cioccolato o, in alternativa, il cioccolato fondente tritato, continuando a mescolare.
Prendete uno stampo per dolci e imburratelo e infarinatelo bene. Versate l’impasto della torta nello stampo e disponete le fette di pera a raggiera sulla superficie. Aggiungete le gocce di cioccolato sulla torta e, se lo desiderate, le noci tritate (o nocciole o mandorle) per un tocco croccante.
Preriscaldate il forno a 180° Celsius. Cuocete la torta in modalità ventilata su un ripiano medio per 25 minuti. Successivamente, cambiate la modalità in statica e continuate la cottura per altri 35 minuti, fino a quando la torta non risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
Lasciate raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo. Servite e gustate la vostra torta con le pere senza burro!
