Scopri la deliziosa ricetta della Torta di Carote preparata con il Bimby. Questo dolce soffice e profumato è perfetto per ogni occasione, dai brunch alle merende. Segui i semplici passaggi per ottenere un risultato da pasticceria, con ingredienti freschi e genuini. Gusta la bontà della tradizione con un tocco moderno!
Ingredienti
Come preparare ricetta torta di carote con bimby
Inserite le mandorle all’interno del boccale del Bimby e frullate per 8 secondi a velocità 7. Trasferite le mandorle tritate in una ciotola e mettetele da parte.
Tagliate le carote eliminando le estremità e la parte centrale legnosa. Rassodate un lato delle carote e continuate a togliere la parte legnosa fino a quando non sono completamente pulite. Inserite 300 g di carote nel boccale del Bimby e frullate per 10 secondi a velocità 7. Trasferite le carote tritate in una ciotola e irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano.
Laviamo il boccale e successivamente inseriamo lo zucchero e la buccia del limone. Tritiamo per 16 secondi a velocità 8. Aggiungete le 5 uova e il composto di zucchero e buccia di limone. Mischiate per 1 minuto a velocità 4.
Aggiungete le mandorle tritate, le carote, la fecola di patate, la farina e il rum scuro. Mescolate per 20 secondi, iniziando a velocità 6 e aumentando a velocità 7 dopo 10 secondi.
Per finire, aggiungete il lievito e un pizzico di cannella nel boccale. Mischiate per 20 secondi a velocità 4.
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico. Foderate uno stampo con carta da forno: bagnate un foglio di carta forno, strizzatelo bene e utilizzatelo per rivestire lo stampo.
Versate l’impasto preparato nello stampo e livellate la superficie con una spatola.
Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura, infornate la torta e fate cuocere per circa un’ora, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Quando la torta è cotta, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare nello stampo per qualche minuto, poi trasferitela su una griglia per completare il raffreddamento.
