La polenta istantanea è un’ottima soluzione per chi desidera un piatto gustoso e veloce. Le dosi consigliate per ottenere una consistenza perfetta sono di 1 parte di farina di polenta e 4 parti di acqua. Basta portare l’acqua a ebollizione, aggiungere la farina e mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa. Ideale per accompagnare sughi, formaggi e carni.
Ingredienti
Come preparare polenta istantanea dosi farina e acqua
In una casseruola dal fondo spesso, versa 1 litro di acqua e aggiungi 1 cucchiaio di sale grosso. Porta l’acqua a sfiorare il bollore. Quando l’acqua sta per bollire, inizia ad aggiungere a pioggia 300 g di farina di mais, mescolando contemporaneamente con una frusta o un cucchiaio di legno per evitare la formazione di grumi.
Una volta incorporata tutta la farina, continua a mescolare costantemente finché la polenta non riprende il bollore. Abbassa la fiamma e lascia cuocere la polenta per circa 50 minuti, mescolando di tanto in tanto. Durante la cottura, la polenta deve addensarsi e staccarsi facilmente dalle pareti della casseruola.
Quando la polenta è pronta, capovolgila direttamente su un tagliere, aiutandoti con una spatola se necessario. Una volta sformata, puoi servirla con un condimento a piacere, come un ragù, per un piatto saporito. Assaggia e gustati la tua polenta!
