La Crema Pasticcera al Cioccolato preparata con il Bimby è un dolce irresistible, perfetta per farcire torte e dessert. La ricetta è semplice e veloce, garantendo una consistenza cremosa e un gusto intenso. Con ingredienti freschi e pochi passaggi, otterrai un risultato professionale direttamente a casa tua. Scopri come sorprendere i tuoi ospiti con questa delizia al cioccolato!
Ingredienti
Come preparare crema pasticcera al cioccolato con il bimby
Mettere nel boccale del Bimby 100 g di zucchero e 100 g di cioccolato fondente a pezzi. Azionare il Bimby per 20 secondi, portando la velocità da 6 a 10, in modo da ridurre in polvere il cioccolato. Utilizzare la spatola per riunire il composto sul fondo del boccale.
Aggiungere 3 uova, 50 g di farina, 500 ml di latte e 1 bustina di vanillina. Azionare il Bimby per 8 minuti a 90°C a velocità 4.
Una volta terminata la cottura, trasferire la crema al cioccolato in una ciotola. Coprire con pellicola trasparente a contatto con la superficie della crema per evitare la formazione di crosticina. Lasciare raffreddare completamente.
La crema al cioccolato fondente è ora pronta per essere utilizzata per farcire torte, bignè o come dolce al cucchiaio. Buon appetito!
