Scopri la delizia della torta con le fragoline di bosco, un dolce fresco e aromatico perfetto per ogni occasione. Preparata con ingredienti semplici e genuini, questa torta conquisterà il palato di tutti. Le fragoline, protagoniste della ricetta, aggiungono un tocco di dolcezza e un colore vivace. Ideale da servire con una pallina di gelato o una spruzzata di panna montata.
Ingredienti
Come preparare torta con le fragoline di bosco
Versare nel boccale di un mixer i 200 g di amaretti e la colla di pesce e frullare fino ad ottenere una farina non troppo fine.
In una casseruola, far sciogliere completamente i 120 g di burro a fuoco basso, facendo attenzione a non bruciarlo.
Quando il burro è completamente fuso, aggiungere il composto di amaretti frullati e amalgamare bene il tutto utilizzando una spatola.
Prendere una tortiera del diametro di 24 cm e rivestirla con carta forno. Versare il composto di biscotti nella tortiera e compattarlo bene sul fondo con il dorso di un cucchiaio.
Lasciare riposare la base nel frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, montare i 400 ml di panna da montare con i 50 g di zucchero a velo nel boccale della planetaria fino a ottenere una consistenza a neve ferma. Se si desidera un sapore più dolce, è possibile aumentare la quantità di zucchero fino a un massimo di 100 g.
Dopo aver fatto riposare la base in frigorifero, recuperarla e versare la panna montata sopra. Livellare la superficie con una spatola.
Infine, distribuire le 250 g di fragoline di bosco sulla panna in modo uniforme.
Trasferire nuovamente la torta nel frigorifero e lasciarla riposare per almeno 3 ore.
Prima di servire, se si desidera, cospargere la superficie con un po’ di zucchero a velo. Servire e gustare la torta.
