Il Bon Roll Aia è un piatto gustoso e versatile, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con amici. Cucinato in forno, questo rotolo di pollo si presenta con una crosta dorata e un ripieno saporito. Segui i passaggi per una preparazione semplice e un risultato delizioso. Scopri come esaltare i sapori e rendere il tuo Bon Roll un vero successo culinario!
Ingredienti
Come preparare come cucinare bon roll aia in forno
Inizia prendendo il bon roll Aia e preparalo per la cottura. In una pentola capiente, versa i 4 cucchiai di olio d’oliva e aggiungi i 2 spicchi d’aglio, tagliati a metà per liberare il loro aroma. Accendi il fuoco e lascia riscaldare l’olio fino a quando l’aglio non inizia a dorarsi leggermente.
Una volta che l’olio è caldo, prendi il bon roll e sigilla le due estremità, facendole dorare bene nell’olio caldo. Questo aiuterà a mantenere i succhi all’interno durante la cottura. Procedi sigillando anche i due lati del bon roll fino a ottenere una crosticina dorata su tutta la superficie.
Dopo aver sigillato il bon roll, alza leggermente la fiamma e versa i 100 ml di vino bianco nella pentola, stando attento che non schizzi. Aggiungi anche un dado sbriciolato e un pizzico di sale e pepe a tuo piacere. Mescola bene per amalgamare i sapori. Riduci nuovamente la fiamma a fuoco lento.
Copri la pentola e lascia cuocere il bon roll per circa 30 minuti. Durante la cottura, procedi alla nappatura: usa un cucchiaio per versare il sugo caldo sopra il bon roll, in modo da mantenere la carne umida e favorire la formazione di una crosticina dorata.
Nel frattempo, sbuccia e taglia le patate a cubetti. In una padella a parte, scalda un po’ di olio d’oliva e aggiungi le patate. Fai saltare le patate fino a quando non sono morbide e leggermente dorate. Quando il bon roll è cotto, toglilo dalla pentola e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
Infine, servile il bon roll a fette, accompagnato dalle patate saltate ripassate nella stessa padella col sugo di cottura. Buon appetito!
