Scopri la deliziosa torta di farina di farro e yogurt, un dolce sano e semplice da preparare. Questa ricetta combina la leggerezza dello yogurt con la rusticità della farina di farro, creando una consistenza morbida e un sapore unico. Perfetta per una merenda o come dessert, si presta a molteplici varianti, aggiungendo frutta o spezie a piacere. Ideale anche per chi cerca un’alternativa più leggera ai dolci tradizionali.
Ingredienti
Come preparare torta farina di farro e yogurt
In una ciotola, mescola 150 g di farina di farro, 1 bustina di lievito per dolci, 120 g di zucchero di canna e la scorza grattugiata di 1 limone.
In un’altra ciotola, sbatti 2 uova insieme a 120 ml di latte e 80 ml di olio di semi fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto di uova nella ciotola con la mistura di farina e mescola bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Prendi 3 mele, sbucciale e tagliale a cubetti, poi aggiungile all’impasto e mescola delicatamente per distribuire bene i pezzi di mela.
Prendi una teglia, imburrala e infarinata, quindi versa il composto ottenuto nella teglia.
Accendi il forno e preriscaldalo a 170°C.
Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura, inforna la torta e cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà ben dorata.
Quando la torta è cotta, toglila dal forno e lasciala raffreddare per alcuni minuti nella teglia.
Dopo che si è raffreddata, sformala e lasciala raffreddare completamente su una gratella prima di servirla.
